在畜、鱼肉糜中，加入桔子、葡萄、桃子等水果，制成风味食品。以往所制作的该类食品，是在畜、鱼肉糜中单 ...
大蒜蒜苔伸长和蒜头膨大的共生期，需要充足的水分和养分，以及不太高的地温。因此，根据不同地块、不同发病 ...
酵母固定化与醋酸菌发酵生产苹果醋工艺的研究以新鲜苹果为原料，研究了海藻酸钙固定活性干酵母与醋酸菌发酵 ...
酵母固定化与醋酸菌发酵生产苹果醋工艺的研究以新鲜苹果为原料，研究了海藻酸钙固定活性干酵母与醋酸菌发酵
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1原料及设备1．1原材料大豆、花生、脱脂奶粉、人造奶油、白砂糖、环状糊精、海藻酸钠、单甘酯、蔗糖酯、 ...
以苹果为原料，研究了海藻酸钙固定活性干酵母制备干型苹果酒的发酵及下胶澄清工艺技术。结果表明：苹果破碎
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山药排骨汤：山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收，有 ...
柑桔果丹皮颇似山楂饼的加工技术，但因原料不同，风味不同，此制品带有柑桔芳香，同时适中并有些苦味，主要 ...
柑桔果皮富含芳香油、果胶等成分，这些成分都是综合利用所必需，新鲜柑皮直接食用有油辣和苦味，如把果皮晒 ...
此种食品利用新鲜成熟的芒果果肉加工而成，颇似山楂饼的加工工艺。加工工序如下：1、去皮去核：新鲜成熟芒 ...
