浙菜_知识资料_食品行业搜索

丝瓜卤蒸黄鱼的材料黄鱼，丝瓜尖，美人椒，鲜花椒制作方法1，黄鱼处理干净了，用姜片将鱼肉里外反复的擦一 ...

香酥焖肉的主料：猪肋条肉（五花肉）4000克。辅料：小麦面粉25克。调料：大葱250克姜150克黄酒 ...

【菜系】浙菜【原料】虾仁八两、鸡胸脯肉八两盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量【做法】色香味味道鲜美、诱 ...

红枣蛤士蟆的食谱原料：　　蛤士蟆40克，枣(干)150克，冰糖200克。　　工艺做法：炖。　　配菜专 ...

炝油菜的食谱原料：　　鲜油菜1000克，姜三片，葱，椒油，精盐。　　工艺做法：炝。　　配菜专区：热菜 ...

【菜系】浙菜【原料】葱结1条，绍酒1汤匙，姜片少许。光鸭1只，火踵1块，青菜1/2斤（约320克）。 ...

　虫草全鸭的食谱原料：　　冬虫夏草12根，鸭1000克，姜5克，葱白10克，清汤适量，黄酒15克，食 ...

花椒盐水野鸭的食谱原料：　　野鸭1500克，姜15克，椒盐60克，小葱3克，黄酒10克。　　工艺做法 ...

绍兴鸡的食谱原料：　　活嫩母鸡2000克白糖，味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克， ...

好味鸡的食谱原料：　　光鸡1000克，葱2棵切短，姜丝约100克，生抽25克，糖15克，沙姜粉15克 ...

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