用料:春笋2根江米酒1大匙咸肉200克姜4片生抽1大匙白糖少许做法1、咸肉用温水清洗干净后切薄片2、 ...
大抵放酱油烧出来的猪肋条肉都能叫做红烧肉。但中国这么大,各地红烧肉的做法大异有趣,有咸的,有甜的,还 ...
近日,国家食品药品监督管理总局公布了罐头产品监督抽检结果,在被抽查的142批次样品中仅1批次不合格, ...
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪 ...
竹笋作为食品,有多种烹调方法,可炒、可炯、可做、可煮、可拼冷盘做汤料,云南著名的风味食品“过桥米线” ...
唐爱章 叶培根雪菜,俗称雪里蕻,有的地方叫排菜、烧菜,九头芥也是雪菜的一种,因其腌制品色泽黄亮、清香 ...
荞面饸饹,陕西名小吃之一,饸饹古称“河漏”,已有600多年历史。主要原料为新鲜荞麦,其特点是色黑条细 ...
酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了 ...
茭白,又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡,属禾本科,多年生水生草本植物。茭白是中国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈 ...
春笋是我们生活中比较常见食物,含有丰富的营养价值,是不少人喜欢的食物。有人困惑了,春笋怎么处理不会涩 ...