随着元宵节的临近，代表着长达十几天的节日气息也终将画上句号。在过节期间，餐餐的大鱼大肉让我们过足美食 ...
油的进化史 第二次世界大战之前，美国营养学家发现牛油、猪油等动物性脂肪比黄豆植物油更营养，开始鼓 ...
在奶糖中所用的油脂，除了奶油外，主要是植物氢化油。它是将植物油经氢化而制成。常用的氢化油有两类，即月 ...
"当全球都在抵制洋快餐的时候,中国人却在排队买着吃！比如在北京，谁家的小孩考试考好了，家长总喜欢带他 ...
GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
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（二）冰淇淋的制造工艺冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序，在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却与 ...
冰淇淋是以牛奶或乳制品、蔗糖为主要原料，并加入蛋或蛋制品、乳化剂、稳定剂、香料等原料，经混合、杀菌、 ...
锅巴是用大米，淀粉，棕橺油等为主要原料，经科学方法精制而成，它香酥可口，营养丰富，余味深长，即可作为 ...
吃薯片等于吃汽车废气打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴 ...
GB17402-2003食用氢化油卫生标准
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