原料:·梅菜(袋装)·纯五花肉·大葱·姜·盐·鸡粉·老抽·生抽·花雕酒作法:按理说,梅菜应该选择整根 ...
梅菜是芥菜的一个变种,菜身短肉质厚而爽脆,色泽金黄,味道清香。群众习惯把惠阳惠东一带出产的梅菜统称为 ...
制作方法1.预煮:去骨猪肉切成20厘米宽的条肉,预煮25分钟至九成熟,趁热在肉皮表面涂抹焦糖上色液一 ...
原料:五花肉梅干菜葱姜蒜料酒酱油八角(大料)盐糖少许淀粉(不用也可)做法:1)五花肉整块放入沸水中汆 ...
惠州梅菜梅菜,主要盛产于惠州,以客家人种植为主,故又称为“惠州梅菜”。惠州梅菜是惠阳的土特产,原产于 ...
小鱼仔炒梅菜干的食材: 小鱼仔 辅料: &em ...
塑合装梅菜扣肉的制作技术(请下载附件)
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梅菜扣肉,为广东东江客家地区招牌菜系,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻, ...
一:梅菜:梅菜也叫梅干菜或霉干菜,是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用盐腌制风 ...
主料:五花肉梅干菜辅料:生抽老抽白糖食盐葱姜料酒五香粉蜂蜜植物油1.五花肉洗净,凉水下锅水煮开后,放 ...