植物学分类法是依照植物的自然进化系统，按科、属、种和变种对蔬菜进行分类。食用器官分类法是依据蔬菜的食
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水果果蔬为人体提供了大量的必要维生素和其他不可缺少稀有元素，果蔬的保鲜加工技术是十分重要的。随着科技 ...
硫酸铝钾AluminumPotassiumSulphate(PotassiumAl-um)别名钾明矾 ...
农产品加工与转化技术第一节 农产品加工和加工技术发展现状一、农产品加工在国民经济中作用农产品加工业是 ...
花色素苷（Anthocyanin）是苯并吡喃（penotyriliun）的衍生物，广泛存在于绝大部分 ...
果蔬加工保藏基础果蔬加工原料及预处理干制——果蔬脆片和脱水蔬菜果汁、菜汁的加工蜜饯类蔬菜腌渍——酱腌
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水果、蔬菜,这两类与居民生活息息相关的食品,在食品安全方面需要格外重视,除了种植阶段的安全问题需要 ...
摘要：罐头加工技术是由尼克拉阿贝尔在18世纪发明的，后来很快传到欧洲各国。罐头生产在19世纪才传入我 ...
各县区人民政府，各管理区，市政府各委局、各直属机构： 根据《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供 ...
12月12日，在海南力合泰食品有限公司生产车间，工人在生产线上对刚采摘的菠萝进行粗加工。该企业采取“ ...
