1.材料1.1材料与试剂：鲜火棘果、蔗糖、发酵助剂、安琪发酵粉、麦曲、甜酒曲、酿酒酵母、生香酵母、S ...
酱油的酿造1.先将豆子粉碎成大米粒一样大小(豆饼打碎即可)。2.将麦麸碎豆用水拌匀(用手捏成团，不滴 ...
花生又名长生果，也称落花生，历史上曾有落地松、万寿果、千岁子等名称的记载。花生是食、油两用的经济作物 ...
红枣汁有澄清红枣汁和混浊红枣汁两种。前者经浸提过滤后，需进行澄清处理，除去了悬浮物和胶粒，使果汁变得 ...
石榴(PunicagranatumL．)为石榴科(Punicaceae)石榴属(PunicaL．)植 ...
菌株分离(separation)就是将一个混杂着各种微生物的样品通过分离技术区分开，并按照实际要求和 ...
河南省食品相关产品（全部由省局受理申请，总局批准发证）序号产品类别产品单元产品品种审查部门1食品用塑 ...
以下是一次做5公斤葡萄的数据：（所有辅料的添加量只是个建议的量，不需要那么精确）带梗葡萄：5公斤需要
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摘要：杏酱生产是酱类食品中新兴发展起来的一项新兴产业，特别是在新疆地区。本文论述了杏酱的工艺流程工艺 ...
食品安全是全球性的重大问题。在探索提高食品安全水平的进程中，HACCP(HazardAnalysis ...
