1%浓度的食盐可产生6.1atm,1%的糖产生0.61的渗透压;加工适宜性,在品种上,其生物性决定加 ...
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素,中医认为有清热降火、美容肌肤的功效 ...
山竹素有“果中皇后”的美称,但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存,许多人并不了解。下面为大家一一解惑 ...
夏季是各类饮料的热销季,除了绿豆饮料、酸梅汤、柠檬汁等解暑的饮料之外,还有一款新型饮品也受到广大人群 ...
南瓜作为一种功能性食品越来越受到重视。发酵南瓜果肉酸奶冰激凌的生产是以南瓜为原料,经分选、打浆、杀菌 ...
南瓜属葫芦科草本植物,含有丰富的营养成分,被称为“宝瓜”。据《本草纲目》等药典记载,南瓜性味甘温,具 ...
据说在汉武帝元狩四年(即公元前118年),张赛出使西域。由他带回葡萄秧子。并且还引进了葡萄酒的酿造技 ...
我国的饲料工业起步于上世纪70年代末,饲料添加剂产业的发展一直伴随着饲料工业的发展而发展,或者说是相 ...
一、实训目的:1、掌握果汁饮料的配制及制作方法;2、掌握果汁饮料的澄清方法及原理。二、实训要求:要求 ...
夏天,各种时令水果缤纷登场,五颜六色,看得人着实眼馋。色泽诱人的草莓、味美的荔枝、汁甜的西瓜,炎热的 ...