(一)产品特色刺梨与火棘均为野果，营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克／100克，比“ ...
山竹素有“果中皇后”的美称，但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存，许多人并不 ...
牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近 ...
采后杏果中果胶酶和螯合可溶果胶的交互作用的体外研究（请下载附件）
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果胶在食品、医药和日用化工中有广泛用途，在国内外市场上一直属紧俏物资。每10000t(吨)西瓜皮可提 ...
西瓜皮经过合理利用后可变废为宝，产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的加工增值方法。& ...
1、原料：草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。 2、工艺流程：原料选择→清洗→破碎加酶→ ...
以新鲜草莓为原料，经分选、破碎、活性干酵母发酵，可制成草莓发酵饮料。1.原料处理选果实成熟度达90% ...
一、速冻草莓1.工艺流程选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏2.操作要求①选果选用新鲜的成熟度 ...
(一)概述草莓是一种营养丰富、色香俱佳的鲜果，它的果肉中含糖量为6％～10％、维生素C含量比苹果高7 ...
