别名：彩椒、甜椒。原产地：热带美洲秘鲁、智利一带。外观与口感：红色或黄色、橙色、巧克力色、橘红色等多 ...
秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营 ...
美国有关部门往往采取照射法来灭杀新鲜蔬菜中的沙门氏菌和大肠杆菌等病菌，但这种方法会影响蔬菜的新鲜度。 ...
涮火锅合理吃法1先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等2先涮蔬菜，蔬菜也要趁新鲜吃，煮太久会产生亚硝 ...
夏季30多度快40多度的高温里，跟本就不想吃饭，没有一点食欲，真是让人感觉难受。这时候看见那些比较油 ...
亚硝酸盐由硝酸盐转化而来，所以蔬菜中硝酸盐的含量与亚硝酸盐含量密切相关。植物因吸收了含氮肥料（氮 ...
硝酸盐还有一个特点即很容易溶解于水，所以烹调前焯水，去掉大部分硝酸盐，就会减少剩菜中亚硝酸盐的产 ...
众所周知，蔬果富含的维生素有益健康美容。但许多人在烹饪蔬果时却错误地破坏了其中的营养。在烹饪蔬果时应 ...
一款成菜，首先给人以鲜明印象的，就是起色泽。蔬菜尽管色彩丰富，但由于起色素成分多数不稳定，极易受温度 ...
众所周知，蔬果富含的维生素有益健康美容。但许多人在烹饪蔬果时却错误地破坏了其中的营养。在烹饪蔬果时应 ...
