近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。为了延长食品的保藏时间，需杀死其中大部分或 ...
果葡糖浆也称高果糖浆(HighFructoseSyrup)或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液 ...
长期以来，食品包装大量应用塑料制品，由于塑料极难自然降解，造成严重的环境污染。因此，一些发达国家已部 ...
甜玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．ｓａｃｈａｒａｔａ）是玉米的一个亚种。属甜质型果、蔬兼用型品种，乳熟期鲜玉 ...
1、特等米 特等米是选用优质稻谷进行精加工的一种大米产品，加工精度比普通米高1-2个等级，含杂质 ...
以玉米为原料，经谷物膨化机膨化后与饴糖粘结而成的一种新型食品。玉米膨化前将玉米筛选干净，除去杂物，待 ...
果葡糖浆也称高果糖浆(HighFructoseSyrup)或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液 ...
腊肠是一种半干生肉制品，也叫香肠，常温下可以储藏1～3个月；冷藏时，可以保存更长时间。腊肠的保鲜期长 ...
“豆腐点心”是日本发明的一种新型食品，它营养价值高、质地鲜嫩，可食用于中间餐、正餐小吃或豆腐宴等，为 ...
