作为烘焙行业的重要组成部分，面包行业从20世纪80年代进入我国消费者领域。到了90年代，外资企业通过 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
在我国，以茶入肴，古已有之。发展至今，有的已成为名菜佳肴。四川名菜“樟茶鸭”，其名声不比“麻婆豆腐” ...
说起减肥真是个无穷无尽的话题，不管是什么肤色的女性，不管到了哪个年代，只要有人的地方就有人高呼着“我 ...
甜玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．ｓａｃｈａｒａｔａ）是玉米的一个亚种。属甜质型果、蔬兼用型品种，乳熟期鲜玉 ...
孙俐[1]天津出入境检验检疫局摘要：随着HACCP体系的不断深入实践，越来越多的企业体会到体系给企业 ...
党的十八大把生态文明建设纳入中国特色社会主义事业“五位一体”的总体布局，把生态文明建设融入经济建 ...
近几年，全球功能饮料市场规模呈现较快的增长趋势，年均增长率超过10%。 来源： ...
当今，市场上流行牛肉酱、辣子鸡、鸡骨酱等复合调味品，销售情况一度被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈” ...
酸奶是在普通牛奶中人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸菌，经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的新型 ...
