一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。 ...
一、机械设备：①和面机；②烘烤箱；③压面机：辊轧面块用，约2000元；④饧（醒）发箱，可自制或购买。 ...
一、酵母馒头原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法：1、把泡打粉和改 ...
近年来荔枝（糯米糍、桂味、三月红、绿纱、甜岩等）裂果现象比较普遍，荔枝裂果多出现在果实膨大期，正常年 ...
面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品，深受广大消费者喜爱，近年来在我国城乡发展很快，现介 ...
状况A：体积较小1.面粉未充分熟成(新粉)2.面粉品质不符合该产品的用粉标准3.面粉筋力太强或太差4 ...
中国食品添加剂生产应用工业协会于1993年3月经民政部批准成立(社证字第1360号)。本协会是由全国 ...
受传统消费习惯影响，加上生活节奏的加快，在调理食品中，我国百姓仍以速冻面食类消费为主，特别是水饺。然 ...
受传统消费习惯影响，加上生活节奏的加快，在调理食品中，我国百姓仍以速冻面食类消费为主，特别是水饺 ...
简介：火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。功效：火 ...
