每年的中秋节,我们全国各地都会有赏月、吃月饼的习俗,家家都要隆重的置办一桌佳肴美酒,家人团圆庆祝的同 ...
在我国受制于南北因素的影响,不同时节的生产品种都是不同的,首先就造成了饮食文 ...
糕点品种繁多,分类角度不一。有按生产方式分为炉货、油货、蒸货等,也有按消费习惯称呼分为糕点、饼、酥等 ...
小小月饼寄托着最为传统、朴实的情感。时到中秋,人们互赠月饼,传递着亲情爱意。广式的、苏式的,皮愈来愈 ...
吃南瓜“八月半吃南瓜”,吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是怎样来的呢?传说很久以前,南山脚住 ...
老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是 ...
1.前言豆奶类饮料是以黄豆为主要原料,经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制 ...
五毒饼是中国传统节日食俗,端午节特色食品,即以五种毒虫花纹为饰的饼。五毒饼其 ...
饮料是全球食品中的一个大类,不仅品种多样、口味丰富,且生产地域广泛、消费人群众多,其市场形势也不断变 ...
苏州麻饼 又名胡饼,胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、 ...