(一)工艺流程选料→去核、剥壳→打浆→调整→加热→装罐→密封→杀菌、冷却(二)操作要点说明(1)选料 ...
(1)浸泡:因无花果鲜果保存期较短,一般在1周左右,常年生产应将鲜果经处理后糖渍贮存。用糖渍原料加工 ...
工艺流程如下:原料挑选→原料清洗→切半、挖核、修整→软化、打浆→加热浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检 ...
(一)工艺流程原料选择→原料处理→打浆→配料→加热浓缩→成型包装。(二)工艺要点l.原料选择选含糖、 ...
(一)工艺流程原料选择→去皮→切半→除籽、蒂→脱涩→切块→软化→打浆→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却( ...
工艺流程:仙人掌泥制备→和面→熟化→压片→切条→干燥→切断→计量→包装。加工要点: 1、原辅材 ...
一、工艺流程原料预处理→预煮→粗磨→细磨→煮制→起锅→装盘→冷却→切块→加糖→烘干→包装→成品。 ...
工艺流程:原料选择→处理→配料→煮制→烘干→成品包装操作要点1.原料选择:宜选择富含酸分的品种, ...
一、原料配方。红薯45公斤、黑豆15公斤、白砂糖20公斤、植物油1.5公斤,焦糖色素0.2公斤,水足 ...
一、选料挑选出无霉变、无虫咬的大豆。用20度C左右的温水浸泡到无硬心为止,然后用打浆机制成生豆浆。二 ...