市场上常见的甘蔗有紫皮和黄皮的两种。其中黄皮甘蔗杆细而节短,肉质紧固粗硬,含糖分高,一般用于榨糖,紫 ...
目前世界上的菠萝品种可归纳为:皇后种、卡因种、西班牙种、爪哇种和杂交种五大类。其中以美国的无刺卡因( ...
鲜果品的感官鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容:一是看果品的成熟度和是否具有该 ...
茶叶很容易因温度、湿度、光线、氧气、水分和外来气味等因索的影响而发生不良变化,使茶汤失去饮用价值。因 ...
快速而准确地鉴别西瓜种子的新陈,无论在西瓜生产中还是在种子经营中,都是十分需要的一项技术。准确鉴别西 ...
准确鉴别西瓜种子新陈的方法主要有以下几种方法。(1)感官鉴别:就是通过对西瓜种子的色泽、光洁度、气味 ...
茶叶内质的感官鉴别也称“湿闻,湿看”,即是将2.5~3克的茶叶用开水150~180毫升沏开,待泡好之 ...
茶叶外貌的感官鉴别也称“干看”,即取茶叶样品(嫩枝、幼叶和新芽等)置掌中或单色背景下,用肉眼或借助于 ...
茶叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。一般而言,茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按 ...
方法1感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无 ...