饮茶是有一定讲究的,为了您的健康长寿,请记住饮茶宜忌。据有关资料介绍:烫茶会伤人,姜茶能治痢,糖茶和 ...
北方人喜欢饮花茶,南方人喜欢饮红茶、绿茶。这几种茶,无论是哪种都不宜冲泡超过3次。这是为什么呢?据分 ...
家庭选购茶叶一般是量不大且大多是散装的,因此应以铁皮制的有双层盖的茶听存放为宜。装茶叶时,最好是连同 ...
据资料报导,当茶叶的含水量超过6%时,其中各种成分的变化就开始加快。因此,贮藏茶叶的环境必须干燥。 ...
光是一种能量,它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天,则茶叶的色泽、滋味都 ...
在自然环境的空气中,含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中,它很快就会被氧化,使 ...
温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即 ...
茶叶的特性有:(1)吸湿性:因为茶叶存在着很多亲水性的成分,如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶 ...
真花茶:是用茶坯(原茶)与香花窖制而成。高级花茶要窖多次,香味浓郁。筛出的香花已无香气,称为干花。高 ...
凡鲜叶处理不当,经加工不好,或者保管不善,产生烟、焦、酸、馊、霉等异味,轻者为次品茶,重者为劣变茶。 ...