猪蹄筋的主要成分是胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维。加工分为六个工序。1、抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血，用 ...
1、原料处理。选腰径在2.5厘米以上的鲜红胡萝卜，用清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。横切 ...
主料：高筋面粉300克豆沙250克辅料：酵母粉6克黄油40克白糖45克食盐3克奶粉35克牛奶140克 ...
最近，有网络谣言称不粘锅的涂层含有有害物质，导致食品安全问题影响人体健康，专家称这一说法完全不靠谱。 ...
洋梨营养价值极高，是人们习见且常吃的一种水果，有润肺、化痰等功效。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如 ...
3月4日，据日媒报道，秋田县综合食品研究中心酿造试验场研发出耐温度变化，即使长期保存也能保证日本酒品 ...
荔枝是南粤的特产水果，延长保质期是提高经济效益的重要途径，也是一项重大的科研 ...
1、常温贮藏从夏季开始至秋冬季都是采收菠萝果实的主要季节。采后菠萝可以就便在 ...
一种不需冷冻，不用盐渍、不用真空包装、不用烘干（晾干）的常温下嫩玉米保鲜技术，由河北省玉 ...
酸乳酪，酸奶，是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品 ...
