白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒，生产工艺可谓独道而精湛，其工艺流程为：葡萄↓检验↓破碎→去枝梗↓压榨 ...
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、 ...
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。( ...
我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序， ...
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 ...
黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。该村地处风光秀丽的便江河畔，黄竹岭上。 黄竹白毫系清明开始采 ...
豆馅是把原料豆煮熟，与糖液混合加热而成的一种食品。豆馅有两种类型，由豆类直接加工的为豆（粒）馅；将豆 ...
什么是理条？理条是怎样的操作工序？条形绿茶的成形关键就在于理条的步骤，理条做好了，条形茶的外形也就基 ...
有的绿茶茶叶外形类似针形，所以被称为针形茶，很多银针茶都属于针形茶，到底它是如何制作的呢？下面小编给 ...
圆形茶是如何制作的？扁平的茶树鲜叶经历了怎样复杂的加工才能变成圆形？小编就以圆形绿茶为例，来讲解一下 ...
