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　"中央厨房"是一种标准化，工业化的餐饮运营模式，它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化 ...

我国干肉制品的加工历史悠久，“肉干”、“肉脯”等见诸文字记载的至少可以追溯到3000年前。清朝乾隆年文档下载

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中国传统风味肉制品种类繁多，历史悠久，因其颜色、香气、口感、造型独特而著称于世。但是，传统风味肉制品文档下载

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毛刷清洗机又称刷辊清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮 ...

目前，我国牛肉产品的产量很大，城乡市场的消费量也日益增加，但其工业化程度和商品化程度较低，且就牛肉行文档下载

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扬州炒饭是许多中国人喜欢吃的一种食品。扬州炒饭，中国名菜，维扬菜系中的一朵奇葩，有着悠久的历史，丰富 ...

特点：该产品制作方便，保质期长，经适当改进，可适合工业化生产。烘焙原料：A、鸡蛋400g，细砂糖26 ...

定义：功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工文档下载

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大骨面即指用大骨汤（一般指猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤）来煮制的面。但因大骨汤的 ...

【发布单位】国务院【发布文号】国发〔2017〕24号【发布日期】2017-03-31【生效日期】【效文档下载

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