食艾糕：艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材。我国最早的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性 ...
端午三友”具有防病避瘟功效 艾蒿、香包、雄黄酒被称为“端午三友”。按照传统习俗，人们在端午节这 ...
【中药化学成分】：花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（eugenol）、乙酰丁香油酚、b-石 ...
药用价值【药名】：丁香[11]【拼音】：dingxiang【英文名】：floscaryophylla ...
宜宾人早晨有吃面条的习惯，宜宾面条臊子花色也是非常丰富的，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口、杂酱等一二十 ...
在火锅大家族当中，串串香虽然只算是小字辈的品种，但它以自身的某些优势占据着重要的一席。串串香又叫麻辣 ...
酱猪头肉配方制作工艺专业版特点：本项技术包括原料猪头的处理、煮制、酱制、成品等工艺，制作特点是肥而不 ...
酱卤肉类总述：酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品，是酱卤肉制 ...
封缸肉（风味肉制品加工技术）介绍：在正阳楼酒店大厅里，摆放着五个精致的小坛子，坛子里是该酒店最近推出 ...
猪蹄加工新技术：生产工艺：原料选择---预处理---腌制---预煮---上色油炸---卤制---包装 ...
