大豆蛋白_知识资料_食品行业搜索

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提高大豆蛋白冻融后乳化性改性工艺优化（请下载附件）文档下载

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大豆蛋白粉的辐照灭菌研究（请下载附件）文档下载

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大豆分离蛋白工艺介绍（请下载附件）文档下载

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豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料 ...

一、工艺流程豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥→包装。二、技术要点1.豆饼：采用榨油后的豆饼。2.破碎 ...

醇法大豆浓缩蛋白的生产实践（请下载附件）文档下载

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大豆分离蛋白在肉制品中的应用（请下载附件）文档下载

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大豆蛋白的营养及其饮料的生产文档下载

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大豆蛋白凝胶中水的状态的研究文档下载

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酶制剂在大豆蛋白水解中的应用文档下载

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