I+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE ...
【摘要】随着社会经济快速发展,食品消费需求不断增加,世界各国都高度重视食品工业的发展。如果食品离开添 ...
将含淀粉的成分、活性酵母(最好用面包酵母)、水和糖发酵,和匀做成面团。在适当的温度下做成小食品,再入 ...
草果(学名:Amomumtsaoko)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆 ...
关于对食品添加剂产品生产许可工作补充规定的通知质检食监函[2010]29各省、自治区、直辖市质量技术 ...
现今社会节奏很快,所以大家普遍喜欢方便快捷的事物。饮食方面也是如此。不过,大多数情况下,人们都会 ...
现代生活给人们提供了数不胜数的食品种类,公众对食品的营养、品质和美味的追求也越来越高。在一些“明星食 ...
零食是办公室白领女性最喜爱的食物之一,不过要选对零食才不会危害到我们的健康哦。今天,一起来看看哪些零 ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂使用卫生标准 GB2760─86Hygienicstandars ...
肉类食品添加剂为肉类工业的发展提供技术支撑,是肉制品工业的灵魂。但它是一把双刃剑,科学合理地使用之, ...