生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,也成为淀粉,在香港使用的生粉 ...
太白粉(PotatoStarch),即生的马铃薯淀粉,马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯 ...
浑源凉粉,在夏季,凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一,而山西浑源人爱吃凉粉,不分春夏秋冬,街头上,一年四季 ...
猪肉炖粉条是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。简介东 ...
狍子肉料酒酱油盐烧烤料蛋清土豆淀粉蒜泥做法1.狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水2.切成两厘米见方 ...
虾是水产品中的一大类,且营养丰富。虾肉中的蛋白质含量约为10%~20%,生物利用率高达85%~93% ...
冷冻豆腐是以大豆蛋白、油脂、淀粉、碳酸盐等为原料,经乳化、加热等处理后,再进行冻结处理加工而成的新型 ...
糯米纸过去多以精淀粉生产。本法采用土豆淀粉生产糯米纸,不但可大最节省粮食,而且还可为食品工业急需的糯 ...
快速点心原料配方:精制土豆淀粉39.5%,砂糖54.5%,可可粉5.7%,维生素E0.1%,柠檬香精 ...
主料:牛后腿肉洋葱淀粉土豆辅料:青椒蒜鸡蛋红尖椒调料:食盐味精胡椒粉苏打粉高汤白糖咖喱色拉油水1.牛 ...