发帖时间：2006/10/9 11:53:00
土豆淀粉挤压成型的。不是整个土豆切出来的。...
发帖时间：2006/8/14 13:20:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2006/2/23 17:06:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2008/11/2 22:14:00
楼主现在能不能告知你的土豆淀粉多少钱一吨？我qq28017425...
发帖时间：2009/6/8 16:00:00
终于看到了家乡的企业，咱武川县的土豆就是好，土豆淀粉做出来肯定也不错。楼主加我QQ576191064...
发帖时间：2006/6/9 7:49:00
还有一个关键问题土豆淀粉的粘性比玉米淀粉强，可以增加滚揉后肉的可塑性。玉米淀粉淀粉颗粒何糊化后形态不适合做切片产品，尤其是低温火腿类。...
发帖时间：2010/9/26 10:55:00
看你操作是把水晶水饺蒸熟了。餐厅饭店的水晶水饺、水晶包子基本都是现做的。用的澄粉--小麦淀粉，还有土豆淀粉。热水和面先熟化淀粉就容易透明...
发帖时间：2006/5/7 16:36:00
请问一下,有哪位仁兄知道,在食盐,味精,砂糖,色拉油,土豆淀粉中的微生物检验标准...
发帖时间：2009/9/5 16:31:00
做土豆淀粉和玉米淀粉一样吗？用不用食品级双氧水啊？我公司专业生产食品级双氧水，联系电话0371-67390155...
发帖时间：2007/12/12 9:30:00
末学谈谈意见：1、首先是确定原料的品质和含水量，一般的鱼肉含水量是固定的，但如果是买的鱼糜就不得而知了。2、产品的成本要控制，当然离不开辅助原料了，淀粉首选，普通淀粉、变性淀粉、土豆、绿豆淀粉各有特点。普通淀粉一般是直链淀粉，不稳定，所以好回生，而且保水性差，粘度大，透明度不好，...
