俗名:四川华鳊产地及产期:分布于长江上游。 ...
四川峨眉山也是著名的产茶圣地,其中主要有竹叶青和峨蕊两种绿茶,很多人都问四川峨眉山绿茶怎么样?估计大 ...
四川半餐鲤科 HemiculterellasauvageiWarpachowsky 体较扁薄 ...
四川华编鲤科 SinibramachangiChang 体较高,侧扁。鳃耙9。侧线鳞52~5 ...
四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和 ...
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我 ...
蒙顶甘露 产于名山县蒙山境内,蒙山山势巍峨,峰峦挺秀,重云积雾,有着优越的自然生态环境,历史上就曾 ...
原料配方鲜猪肉100公斤盐7~8公斤花椒0.1公斤白酒0.15公斤白糖1公斤硝酸钠0.05公斤混合香 ...
原料配方鸭(2~2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克制作方法1.选鸭:愈肥愈好。最好是未下过蛋或 ...
回锅肉称过门香。猪肉煮熟,晾凉,切为薄片,与郸县豆瓣、豆豉、蒜苗及其他调料炒成。香味浓郁,红绿相间, ...