传统的果脯蜜饯含糖量大多在70%～75%，长时间反复加工煮制会导致原果味降低，风味物质和营养成分损失 ...
番茄是夏秋季的主要蔬菜之一，因其肉质细嫩、酸甜多汁，也常常当作水果食用，被誉为菜中之果。番茄中维生素 ...
龙眼是我省主栽水果之一，栽种面积达16万hm2以上，年产量35万t，资源丰富。龙眼是传统滋补食品 ...
随着玉米食品的兴起，玉米深加工也经历了前所未有的发展。传统玉米制茶是将玉米磨粉后，沸水冲熟而食之。虽 ...
牛油果又名鳄梨，由于价格比较高，在我国不是很普遍。随着生活水平的提高，还是有许多人来购买食用，非常喜 ...
消费者在购买食品时，几乎都是凭借喜好和口感，对于食品包装上的信息并不留意或者根本就看不懂。要说唯一的 ...
现在很多人都患有三高，三高指的是高血脂，高血压，高血糖，而其中高血糖患者，血糖高于正常值，却又没有患 ...
晋江是全国三大白砂糖销售区之一，糖果产业在国内市场举足轻重。我省食品业界，更有“饼干在龙海，糖果在晋 ...
简介：月饼历史悠久，饱含“团圆”寓意，是最具中国特色的中秋节民俗食品之一。功效：月饼属于糕点，它的主 ...
油梨属于樟科鳄梨属常绿乔木。全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。原产中美洲。品种主要分为墨西哥 ...
