黄冬磊[1]1李树昭2宜志建3（1衡水检验检疫局，2河北检验检疫局内陆港办，3秦皇岛检验检疫局）摘要 ...
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩 ...
周耀华喻国华 继今年年初湖南省长沙市技术监督局对流入该市的100多种面粉进行检测，发现90％以上面 ...
吊白块又称雕白粉，化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温 ...
摘要：本文调查分析了几种常见食品中甲醛的本底值，并对其甲醛的来源和产生的外界因素及样品处理等问题进行 ...
大部分观众都对食品中的防腐剂深恶痛绝。不论在什么地方，只要说到食品添加剂，大部分人都会摇头，把它 ...
一、“食品添加剂”的概念。按照《食品安全法》第九十九条，我国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善 ...
4、他们的危害有多大？ 吊白块的毒性——大鼠经口LD50（半数致死量）＞2克/公斤体重。吊白块 ...
前几天接受北京生活频道电话，说是要采访一期关于腐竹的节目，当时还很纳闷，小小腐竹，有啥文章可做？问 ...
食品安全和身体健康密切相关，人人都希望吃到安全健康(健康食品)的食品，而漂白食品虽然外观美观，对 ...
