蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间 ...
导读：腊月二十六杀猪炖大肉，腊月二十七宰鸡吃鸡肉，腊月二十八吃什么呢?腊月二十八作为中国春节传统习俗 ...
酵母（拼音：jiào-mǔ；注音：ㄒㄧㄠˋㄇㄨˇ；英文：Yeast）是一类单细胞真菌真菌种类有12万 ...
主料：猪肉小麦面粉辅料：酵母粉泡打粉碱白糖红烧汁大葱姜食盐色拉油水炖肉料1.卤肉的做法：（量可以减半 ...
怎样鉴别加有洗衣粉的白馒头、大饼和油条 1.看外观：掺有洗衣粉的白馒头、大饼与油条感官上看较虚、软 ...
原料配方(制100只)上白面粉5公斤、酵种250克、豌豆苗5公斤、去皮芝麻500克、绵白糖250克、 ...
原料配方(制100只)上白面粉2.25公斤、酵种375克、干菜500克、熟火腿75克、虾米60克、味 ...
原料：1、面粉2小桶（量米桶），酵母粉和盐分别1盐勺，橙汁1/2杯，白糖1/3杯，提子15颗；2、小 ...
醋是日常生活中常用的调味剂，它约含3%-5%的乙酸，除了调味品外，醋还有许多用途：1.煮排骨时、炖骨 ...
1、表面易塌陷 ①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，降低 ...
