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刘绍本，河北师范大学中文系教授、民俗文化专家，系中国文章学研究会副会长、河北省写作学会会长，河北省散 ...

一品脆皮蟹的烹制材料主料：海蟹600克。辅料：香菇（干）13克，荸荠50克，鸡蛋200克，小麦面粉2 ...

脆底小面包的用料主料高筋面粉150克牛奶115克鸡蛋1个白糖10克玉米油10克白芝麻10克低筋粉10 ...

怎样蒸出暄松的馒头？制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且 ...

三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘 ...

原　　料:奶黄馅：鸡蛋80克、黄油40克、白糖75克、吉士粉10克、奶粉25克、澄粉10克（够做16 ...

我国的饮食文化源远流长，博大精深。在传统佳节里，除了注重节日的氛围和寓意外，饮食中还融入了针对不同节 ...

馒头机是制作馒头的理想设备，它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。整机设计合理，结构紧凑，外型整齐 ...

将除黄油外的所有材料，按照先液体后粉状后面粉后酵母的顺序倒入面包筒，老面可以微波炉解冻两分钟撕小块选 ...

牛奶排包为人们的美味面包之一，是由高筋面粉和中筋面粉做成，口感甚好，即可以直接吃，也可以配一杯热牛奶 ...

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