(一)产品特色山楂含有20种氨基酸，矿物质含量较高，维生素含量也较丰富，营养价值很高。山楂中含有柠檬 ...
果酒的酿造工艺一、果酒的原料选择原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特 ...
产品概况产品名称：五营木都柿果酒国家公告号：国家质量监督检验检疫总局2007年第80号保护范围：黑龙 ...
PVPP的应用绝大多数的野生种葡萄酒经800mg/LPVPP处理后，总酚、单宁、多酚氧化酶活性、褐变 ...
中国食品发酵工业研究所应用微生物工程中心（CenterofAppliedMicrobiologyEn ...
红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中 ...
酸牛奶是被公认的老幼咸宜的理想食品，它不仅具有独特风味，而且酸甜适度，芳香可口，营养丰富。以含有 ...
虾油一般在每年秋后10～11月份生产。虾油是虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉 ...
(一)盐水猴头1．原料：新鲜猴头。2．制作过程：将猴头菇切掉菌柄，用清水洗净，放入0.1％柠檬酸水溶 ...
1、马铃薯香脆片（1）、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切 ...
