在现代大型啤酒工厂中，微生物污染来源是那些和物料接触的管道阀门及容器罐体设备中污垢里滋生的微生物群。 ...
兰姆酒是指以甘蔗为原料配制成的蒸馏酒，即利用甘蔗汁、甘蔗糖厂的废糖蜜及其它副产物作原料，经酒精发醇、 ...
制作方法11.葡萄汁1升接种葡萄酒酵母，25℃培养36小时后，用3000转/分的离心机离心分离20分 ...
摘要：采用低温接触法，通入二氧化碳使酵母浮在麦芽汁中，将少量的糖转化为酒精。其酒精含量一般不足0.1 ...
红酵母属酵母对啤酒的危害较其它野生酵母小，但也是不可忽略的，下面是我们通过实验阐述的红酵母属酵母对啤 ...
食用酒精要求原料必须是谷物、薯类、废糖蜜、生产工艺是液态发酵法。具体可以天津直沽酒厂为例。 1 ...
工艺流程原料乳→净乳→标准化→预热(60℃)→均质(150～250千克/厘米2)→杀菌→冷却→添加 ...
1．原料：鲜土豆，蔗糖，乳酸，酵母粉。2．消毒：将房间进行薰硫消毒，使用的容器也要用碱液去除油污。3 ...
桔子酒桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、 ...
DNA测序仪DNASequencersDNA合成仪DNAsynthesizer紫外观察灯Ultrav ...
