厨师_知识资料_食品行业搜索

汤种肉松面包的烘焙制作原料：汤种：牛奶60克，高粉15克面团：全部汤种，高粉250克，低粉50克，酵 ...

　　笔管鱼叫鱼不是鱼，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称 ...

彬州扯面是地方面食中的精华。相传元代蒙古兵占领豳州后州官达鲁花赤惧怕豳人反抗，禁止民间使用铁器，老百 ...

主料：草莓300g蛋黄3个淡奶油300g牛奶200g辅料：白糖100g柠檬汁适量步骤1.准备好原料。 ...

中国烹饪协会（英文名称ChinaCuisineAssociation，缩写CCA，简称中国烹协），是 ...

（记者石红星通讯员葛爱国）为提高餐饮服务单位食品安全管理和食品突发应急事件处置能力水平，10月15日 ...

　　“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语 ...

　　荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。　　周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫飞毛。这层飞毛令他脚下生风 ...

西红柿很好吃，很多朋友都会生着吃它，但是，这种蔬菜的保存不太容易，那么你知道西红柿如何保存才能长久吗 ...

厨师Dufour的枫糖迷你胡萝卜源于一道经典法餐——法式炒胡萝卜片。他用枫糖代替白糖，令这道菜有了一 ...

你所需要的相关信息