白兰地是指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的蒸馏酒；若以其他水果为原料制成的蒸馏酒，则在白 ...
不添加酵母，直接利用成熟的葡萄表皮上的野生酵母进行自然发酵，易造成发酵不彻底、残糖高酒质粗糙、出汁率 ...
(一)概述山荆子俗称山定子，属蔷薇科、苹果属乔木，野生于山谷、阳坡或林间隙地。据分析，山荆子果肉中含 ...
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。1、原 ...
所谓低度酒，是指酒精含量少于20%的酒，如葡萄酒、香槟酒、苹果酒、清酒和啤酒等。过去，用类酒制粉末酒 ...
今年白酒销售市场的回暖让白酒竞争更加激烈。未来的白酒市场发展趋势将会如何？对这一问题，结合目前形势， ...
4.综合平衡处理 葡萄酒经过色、香、味的调整处理后，各种成分的组合还处于不平衡的状态，它们之间还要 ...
（四）文化对接如果说悠久的历史和所处的位置是琅琊台成为青岛强势名牌的天时地利的话，那么人和就要靠后天 ...
（五）与时俱进的品牌提升3.0长生琅琊台和70度原酒提价：3.0长生酒出厂价原15元/瓶左右，70度 ...
战略决定方向，方向决定未来。首先，豫酒需要修订新的战略。一些豫酒企业在制定经营战略时不真实、不现实 ...
