[原料配方]原料肉100公斤，清水3公斤(用于配硝水)，精盐3公斤，硝酸钠30克，白糖6公斤，酱油4 ...
兰花熊掌熊掌加鸡汤蒸烂，另用油菜、蛋清、鸡脯肉泥制成朵朵兰花，镶饰盘周，熊掌软烂，浓香兰花，香嫩味美 ...
5、煮沸后，盖上盖子用小火炖至七八成熟后，再把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内，继续炖至鸽子酥烂。 ...
鸡茸干贝双冬的食谱原料： 鸡胸脯肉200克，干贝50克，香菇(鲜)50克，冬笋80克，火腿20克， ...
烩南北，又称“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主 ...
西瓜鸡又名一卵孵双凤，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹 ...
酱渍鳎目鱼的制作原料鳎目鱼750克。肥瘦猪肉各50克、水发冬菇25克。甜面酱150克、葱15克、鲜姜 ...
虾子扒海参的口味：咸鲜味食用：中餐晚餐口感：醇厚鲜美，软滑可口，虾皮味香浓。主料：海参(水浸)100 ...
随着春节的临近，天气也是越来越冷，越是寒冷，人们越是喜爱围炉而坐，不约而同的开始吃起或麻辣，或清汤， ...
选择新鲜牛肉，以牛的前后腿瘦肉为佳。格原料剥去皮，剔去骨，并将脂肪及筋腱除去，然后用清水将肉洗净滤干 ...
