(1)原科及配方：兔肉块，白糖0.8克，酱油0.6克，生姜、葱、五香粉各0.25克，精盐0.2克，黄 ...
甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成，颜色金黄有光泽，酱味浓厚可口。加工方法：先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1.3 ...
甜酱藕片是用腌藕片进一步加工而成的一种别有风味的小菜，颜色紫红有光泽，酱味浓，脆嫩可口。加工方法：将 ...
黄河鲤鱼背切花刀，裹黄糊，油炸金黄，浇糖醋调汁而成。色泽明亮，造形优美，外焦里嫩，滋味鲜美。手抓羊肉 ...
原料配方糯米粉10千克白糖4千克熟面粉600克猪油200克桃仁100克花生仁100克麻仁100克瓜条 ...
主料：猪肉配料：香菇冬笋鸡蛋花生油食盐酱油味精葱生姜八角料酒水淀粉1.将猪肥肉切0.3厘米的丁，瘦肉 ...
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段 ...
淡菜炒笋尖的食谱原料： 小淡菜200克，嫩扁尖笋200克，素油200克，白糖适量，鸡汤小半碗，黄酒 ...
糊肘子老辈人说：煳肘子——就是过去穷人家的“红烧熊掌”！传统的煳肘子，首先需要用明火烧灼，用果树枝最 ...
花椒盐水野鸭的食谱原料： 野鸭1500克，姜15克，椒盐60克，小葱3克，黄酒10克。 工艺做法 ...
