阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面 ...
“原汤米粉”（俗名酸奶米粉）：选用上等粘米制作出来的细榨粉。但吃法颇有标新立异之举：将榨粉放在制作榨 ...
主料：狗肉辅料：鸡蛋腌韭菜花香菜大葱辣椒粉胡椒粉酱油食盐芥末味精1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉 ...
五香兔脯的原料兔肉500克，葱结、姜块各20克，酱油75克，精盐5克，醋10克，芝麻油25克，硝水1 ...
米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。功效：米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质 ...
料配方粳米500克羊肉500克葱花、姜末各少许细盐适量制作方法1.先将羊肉浸泡，去尽血水，加水4.5 ...
原料配方猪肉100公斤盐13～15公斤硝20克葱2公斤姜0.5公斤黄油2公斤制作方法1.原料选择：选 ...
制作方法1.原料选择：新鲜猪头(猪重50千克左右)、桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和 ...
原料配方野兔(2千克左右)1只桂皮、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和味精适量制作方法1.将野兔剥 ...
海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味 ...
