根据中国奶业协会16日发布的《中国奶业质量报告（2016）》（下称《报告》） ...
【高筋粉】（BreadFlour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多 ...
方法1感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无 ...
牛奶巧克力慕斯的组装1.将1片咖啡海绵蛋糕片放入模具底层，再上面刷上一层咖啡糖浆，倒入牛奶巧克力慕斯 ...
"没想到喝了这么多年酸奶，现在才知道没喝对。""复原乳是个啥，难道我们喝的不是真酸奶？"……近日，湖 ...
原料奶嗜冷菌快速检测方法研究进展（请下载附件）
...
近年来，受消费者对国产奶粉信心不足、进口奶粉数量激增等因素影响，一些乳品企业开始大量改用进口奶粉复原 ...
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种 ...
2015年我国乳制品行业在困难中前行。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水 ...
巧克力奶茶是一种饮料，材料有：泡好的红茶150cc、奶粉2小匙、巧克力酱2大匙、冰块适量。◆材料：泡 ...
