HACCP原理及主要内容危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法，其基本原则 ...
HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制，从而保证食品达到安全水平。它 ...
腌酸豆角是一道美味的菜肴。选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中 ...
２０１５年１１月４日，以“追求卓越——提升发展质量和效益”为主题的第十五届全国追求卓越大会在北京召开 ...
HACCP法规一览食品法典委员会（ＣＡＣ）认为：ＨＡＣＣＰ（危险分析和关键控制点）体系是一个确定特定 ...
中国肉类协会昨天正式发布声明反击：目前没有证据表明，有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实引 ...
HACCP原理和HACCP计划的制订HACCP计划的预先步骤。没有适当地建立这5个预先步骤可能会导致 ...
摘要】本文运用HACCP详细分析了蘑菇罐头加工过程中潜在的危害，确定了蘑菇罐头生产过程中的关键控制点 ...
HACCP计划的7个原理原理一：危害分析和预防措施首先要找出与品种有关和与加工过程有关的可能危及产品 ...
HACCP的现状与趋势摘要：HACCP是一种对食品安全有显著影响的危害加以识别、评估及控制的体系。国 ...
