青岛特色酱卤猪头肉生产工艺及配方特色名吃“青岛猪头肉(酱烧肉)”,选用较瘦干净的猪脸,修去腮帮肥膘, ...
大部分肉制品在加工过程中都得经过腌制这一道工序,促进肉制品成熟,增加肉制品风味,稳定产品感官状态。在 ...
肉制品食品生产许可证审查细则肉制品生产许可证审查细则(修订)肉制品生产许可证审查细则(修订),自20 ...
1范围本规范规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等 ...
经国家标准化管理委员会批准,全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立,秘书处设在中国商业联合会。其 ...
现代休闲食品种类不胜枚举,常见的有:休闲蔬菜制品、肉制品、豆制品、鱼制品、膨化食品等,具体又分为:鱼
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食品伙伴网讯,5月22日,山西省食药监局发布2017年第17期食品安全抽检信 ...
根据《关于启用新版〈食品生产许可证〉的公告》(国家食品药品监督管理总局公告2015年第198号)相关
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调味料肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要因素。肉品中常使用的调味料主要有咸味、甜味、酸味、鲜 ...
食品分类(28大类)对于产品的市场准入,一般的理解是,允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体( ...