食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，食品添加剂安全如今广受关注。许多食品行业专家为食品添加剂进行 ...
三、不利于婴幼儿成长的饮食误区 1.建议3岁以后才让宝宝吃蜂蜜 @胖丁与阿萍：听说蜂蜜不宜与 ...
刺云实胶（Taragum），也可叫刺云豆胶（Peruviancarob）、他拉胶、塔拉胶，来源于秘鲁 ...
1 工艺流程原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。2 配方按原 ...
在我们的日常生活和工作中，我们经常都会接触到增稠剂。增稠剂是一种流变助剂，在液体中加入增稠剂，可以调 ...
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂 ...
琼脂粉Agar、琼脂条琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：干燥失重:≤15%烧灼残渣%（灰 ...
多味番茄脯是以番茄为原料，辅以糖、姜泥、酸等辅料，通过合理的渗糖工艺而制得的一种具有甜、酸、辣复合口 ...
蛋清和蛋黄分离后用盐水直接腌制蛋黄，不仅可以达到快速腌制蛋黄的目的，还可以大大减少咸蛋清的浪费。该研
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复合食品添加剂的历史和应用历史:人们实际使用食品添加剂的历史非常久远。公元25年的东汉时期，史载有使 ...
