摘要:食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现代食品工业的重要组成部分，影响着整 ...
天气越来越热，冰淇淋、雪糕也越来越热销。不过，有很多人疑惑：跟以前相比，现在的冰淇淋、雪糕越来越不容 ...
宝宝的消化系统尚未发育成熟，胃容量较小，而新陈代谢旺盛，每餐的进食很快就会被消化。所以宝宝每天的进食 ...
此制品在市场上较好销路，因为在软糖中带有姜的风味，加工技术如下：1、原料处理：选取新鲜嫩姜，挑出烂姜 ...
因为一次果冻食品的策划，使我接触了这个特殊的休闲食品行业，也导致我对这个颇多风云的果冻行业有了一些直 ...
盐水方腿是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品 ...
关于征求《食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶》等14项标准（征求意见稿）意见的函
...
白木耳蜂蜜果冻的加工工艺研究王海棠，徐仰丽，姜淑翠（温州科技职业学院，浙江温州325006）摘要：以 ...
羧甲基纤维素钠SodiumCarboxymethylCellulose（SodiumCellulos ...
果冻酒，顾名思义就是像果冻一样的酒。通过将水，糖，果汁等原料同伏特加或者其他酒精通过合理混合，再加入 ...
