祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁 ...
名优茶实行机制是近年来发展起来的一项新技术，与传统手工炒制相比，具有很大的优越性：①生产能上规模 ...
黄山毛峰黄山毛峰，属于绿茶，产于安徽省黄山，中国著名的历史名茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，招待 ...
安溪铁观音安溪铁观音，乌龙茶类的代表，乌龙茶的极品，发明于1725-1735年间，至今已有200多年 ...
中国人贪念茶叶的香气与滋味，“蒸青”即以热气煮蒸方式将鲜茶所含各种香与味的成分保留下来，以供享受 ...
红茶的清饮法和调饮法 中国是红茶的创始国度，而红茶却不是当地主流茶饮，但它仍是此刻世界上赫赫有名 ...
以1610年荷兰人直接从中国运茶回欧洲销售为标记，中国茶叶直接出口已经有400年历史了，这400年， ...
农业部公布的数据显示，我国茶叶生产在连续5年增长10%的基础上，今年开局形势良好，全国春茶将比去年增 ...
乌龙茶制造工艺乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人 ...
红碎茶制造我国红碎茶初制始于1958年。自1964年在全国六个点普遍开展试制至今的27年间，已形成有 ...
