我们在之前的行业专题报告《中国品牌猪肉进入加速发展期》中指出，国内未来十年生鲜猪肉的品牌化大趋势已经 ...
山东食品产业以全国同行业16.6%的营业收入，赚取了14.4%的利润，而河南则以8.6%的营业收入， ...
冷鲜肉加工技术（请下载附件）
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所谓保鲜包装，是一种新型的包装技术，它能保持各类食品一定的新鲜度，使产品在储运、销售过程中免受各种生 ...
红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥 ...
冷鲜肉加工与管理（请下载附件）
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由于屠宰，运输、销售等环境的改进，今天已有条件出售质量更好的冷鲜肉。冷鲜肉又称冷却肉，是在屠宰后迅速 ...
与展会上受欢迎程度略有不同的，是两家公司在市场上的份量。据媒体报道，2009年双汇集团的销售收入将达 ...
作者:陈彦华 中国水产业涉及产业链的上中下游，既有上游的种苗，养殖，饲料，渔药也有中游的水产加工， ...
□本报评论员付小为 日前，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的十 ...
