l了解食品低温保藏原理;l掌握冷藏、冻藏技术的在食品行业中的应用;l掌握速冻调理食品生产工艺。(请下
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本标准由青岛鸣涵蔬菜专业合作社、青岛顺旺农产品有限公司和平度市农业局起草。本标准主要起草人:赵爱鸿、 ...
1传统的肉品保藏技术1.1低温冷藏保鲜低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,鉴于我国的国情,冷链系统是肉 ...
本土烘焙业巨头麦加乐还在不断扩张,多点食品紧随其后着力打造健康蛋糕,快乐琦园一站式购物引进进口食品, ...
水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品 ...
都说水果还是吃应季的好,那么关于“吃反季水果有害健康”的说法靠谱吗?尤其正遇秋天是小儿腹泻高发的季节 ...
无菌包装技术诞生于20世纪40年代后期,随着60年代包装用塑料工业的迅速发展,无菌包装食品的各种优良 ...
辐射保藏食品,就是用γ射线或电子束照射食品,利用射线电离所产生的效应杀死食品里病原微生物和害虫, ...
冰温是指从0度开始到生物体冻结温度为止的温域,在这一温域保存储藏农产品、水产品等,可以使其保持刚刚 ...
果蔬专列开行之后,可以缩短运输时间、提高运输效率、降低运输成本,看似一片大好前景。然而,在具体操作 ...