领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验 ...
选料→分选→称量→清洗→蒸煮→粉碎→过滤（去皮）→脱沙→沉淀→挤压脱水→豆沙→熬制→加入配料和辅料→ ...
西瓜皮蜜饯的制作.pdf工艺流程：新鲜西瓜皮——去翠农及红瓤——切条——硬化——漂洗——护色——热烫
...
在5ih小豆中添加15L水，在室温中放置10h，使之充分吸水。将吸水后的小豆放在0.1MPa的饱和水 ...
（1）原料验收：选用含胡萝卜素高的红心薯，要求薯块新鲜，无病虫，无霉烂，横径30毫米以上，重量不少于 ...
饼干在夏季很容易受潮变软，怎么办？用电吹风搞定。 用电吹风的热风吹几分钟，冷却后即又可以变得酥脆 ...
配料：芹菜100千克，食盐20千克，花椒少许。方法：芹菜去叶去根，洗净，稍晾。食盐、花椒入缸，加入开 ...
一、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，100~150克重的鲜红薯。二、清洗。将红薯冲洗 ...
工艺流程：原料挑选→清洗、去皮→烫漂→装罐→排气、密封→杀菌、冷却。操作要点：（1）原料的挑选、清洗 ...
制作方法1.制生坯：将圆米淘净，浸水约12小时，捞起晾干，桩打成粉，然后用开水拌和成团，分块搓成长条 ...
