HACCP与冷却肉加工技术
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冷却肉的保鲜方法
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冷却肉保鲜方法的研究进展
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NISIN、EDTA和山梨酸钾在冷却肉贮藏保鲜中的交互效应分析
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经国家标准化管理委员会批准，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立，秘书处设在中国商业联合会。其 ...
冷却肉是指经兽医检验、证实健康无病的活猪，在国家批准的屠宰厂内进行屠宰后，将肉很快冷却下，然后进行分 ...
在世界范围内禽肉是发展速度最快的肉类，据统计1998年禽肉产量增长了7％，上升为6.7千万吨。在 ...
目前，中国已成为世界上第二大牛肉生产国，养牛业虽然发展迅速，但牛肉的品质，特别是肉的嫩度较差，加工水 ...
编者按：中国食品包装业的增速正维持在高位运行状态。尤其在软包装日渐成为流行代码的今天，以纸和塑料 ...
AMES国际公司由GeorgePaulose于1987年创建，包装并销售从其祖国印度进口来的腰果。这 ...
