酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
将同一种类或不同种类的两种以上的天然干酪，经粉碎、加乳化剂、加热搅拌、充分乳化后而制成的产品，叫做融 ...
酵母味素亦称酵母精、酵母抽提物，是以新鲜高蛋白质面包酵母为原料，经先进的生物工程技术与食品工程技术精 ...
长蛋又称卷蛋，其中央部分为圆筒状蛋黄，蛋黄外围包以蛋白，并用塑料薄膜或人造肠衣包装而成圆筒状水煮冷冻 ...
工艺流程：点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品点浆：采用盐卤点浆，浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2 ...
烤肉类制品作为较高档次的产品，对设备、工艺要求较严。企业实际生产中常遇到如下质量问题：一、生产出库后 ...
一、原料肉和辅料、添加物的卫生要求1、原料肉。首先要求原料肉没有受到污染，即细菌、农药、化学品等的污 ...
随着市场的发展，羊肉串的需求量越来约大，作为规模化生产羊肉串的企业如何做好这一传统的产品，做到品质优 ...
洋葱在我省中南部的定州、肥乡、鸡泽等菜区种植面积较大，这种蔬菜具有投入少、产量高、管理简单、效益高的 ...
冬春季利用竹木结构的简易塑料拱棚加地膜覆盖等保护设施栽培反季节莴笋，上市期比常规栽培提早30～40天 ...
