制作方法1100升牛奶加800克葡萄糖，高温瞬时灭菌，冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧 ...
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。 柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本无毒 ...
传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发，乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因 ...
婴儿适当喝酸奶有助调理肠胃 保健专家潘建平表示，对于1岁以内的孩子来说，除了选择配方奶粉外，还 ...
日前，各地都在提倡超市设立临界食品专区，此举获得了广大消费者的支持。但是，不少市民也对此提出困惑， ...
那么，为什么所有酸奶中都要加S和L这两个菌种，而不是全部用A和B这些益生菌来发酵做酸奶呢？这是因 ...
人在日常生活中少不了饮料，但市场上的饮料林林总总，让人眼花缭乱，无从选用。概括一下，除了饮用水外， ...
天气炎热，很多人外出就餐都离不开饮料。目前市场上的饮料种类繁多，但主要有以下几种：瓶装饮用水、碳 ...
小暑节气即将到来，天气炎热，很多人外出就餐都离不开饮料。目前市场上的饮料种类繁多，但主要有以下几种： ...
GB/T5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定代替GB16321-1996部分本标准规
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