说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉,并逐渐摸索了一套 ...
东坡肉的做法:配料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克 ...
配料:嫩茄子500克,猪肉馅100克,湿淀粉10克,色拉油750克,白糖50克,碘盐5克,味精4克, ...
原料配方肉块2.5千克白糖150克酱油150克黄酒150克食盐50克味精3克葱、姜适量制作方法1.选 ...
原料:猪肘子1个、葱姜适量、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2粒、六月鲜红烧酱油适量、老汤适量、 ...
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳 ...
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调 ...
清汤东坡肉的主料辅料:带皮猪五花肉....1000克味精.....3克精盐.....4克绍酒.... ...
杭州东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口 ...
传统东坡肉的原料:五花肉、葱、姜、糖、黄酒、酱油、料酒。做法:1、五花肉一整块洗净。2、将五花肉绰水 ...